¡Hola a todos!
Hoy os traigo una receta a la que no vais a poder decir que NO.
Un postre fácil, más o menos rápido de preparar y muy muy delicioso......Una panacota de tres chocolates.
¿Te he convencido? Pues vamos a ello.
Los ingredientes que necesitaremos serán:
- 200 gr de chocolate negro.
- 150 gr de chocolate con leche.
- 150 gr de chocolate blanco.
- 6 hojas de gelatina.
- 60 gr de azúcar.
- 450 ml de leche.
- 450 ml de nata.
Modo de elaboración:
- Empezaremos con el chocolate blanco.
- Ponemos a hidratar 2 hojas de gelatina en agua fría.
- En una cazuela calentamos 150ml de leche, 150ml de nata, 20 gr de azúcar y el chocolate.
- Una vez esté todo bien mezclado y derretido, añadiremos la gelatina escurriéndola bien. Removeremos para integrarlo bien hasta que hierva.
- Retiramos del fuego y rellenamos los recipientes en los que vamos a hacer las panacotas.
Yo he escogido unas flaneras. Es importante que se engrasen los bordes con un poco de aceite para poder desmoldar mas fácilmente al final.
- Dejamos enfriar 20/30 minutos en el frigorífico.
- Seguiremos con el chocolate con leche.
- Ponemos a hidratar 2 hojas de gelatina en agua fría.
- Calentamos en un cazo 150ml de leche, 150ml de nata, 20gr de azúcar y el chocolate.
- Una vez este todo disuelto y mezclado, añadimos la gelatina bien escurrida. Removemos para integrar todo hasta que hierva.
- Retiramos del fuego y rellenamos los recipientes anteriores.
- Dejamos enfriar 20/30 minutos en el frigorífico.
- Terminaremos con el chocolate negro.
- Ponemos a hidratar 2 hojas de gelatina en agua fría.
- Calentamos en un cazo 150ml de leche, 150ml de nata, 20gr de azúcar y 150gr de chocolate, dejando 50 gr para la decoración.
- Una vez este todo disuelto y bien mezclado añadimos la gelatina escurrida. Removemos para integrar hasta que hierva.
- Retiramos del fuego y rellenamos los recipiente anteriores.
- Dejamos enfriar 20/30 minutos en el frigorífico.
Para la decoración fundimos los 50gr de chocolate negro y lo vertemos por encima de las panacotas una vez desmoldadas.
¿Qué os parecen? ¿Tienen buena pinta o no? Estoy segura de que te vas a animar a hacerlo en casa.
Ya has visto lo sencillo que es, lo único que hay que esperar un rato entre capa y capa pero merece la pena 100%.
Nos vemos en la próxima receta.
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