Si eres tan fan de Juego de Tronos como yo, ¡no te puedes perder esta receta! Se nombra en el libro "Choque de Reyes" y al prepararla te sentirás todo un personaje creado por George R. R. Martin.
Es una receta muy fácil de preparar y que además está delicioso.
- 20 tiras de beicón ahumado.
- 4 ramitas de romero.
- 8 rodajas de limón.
- Sal
- Pimienta molida.
Elaboración:
Pon a pre-calentar el horno a 200º.
Pon las truchas en la bandeja del horno cubierta con un papel de hornear y salpiméntala por ambos lados. Yo le puse también sal y pimienta por el interior.
UN CONSEJO: pídele al pescadero que te limpie las truchas para así poder meterle la ramita de romero .
A continuación colócale una rodaja de limón a cada una en ambas agalla y la ramita de romero dentro de la trucha.
Enrolla las tiras de beicon en la trucha, sin dejar separación entre una loncha y otra.
Ahora ya solo queda hornearla a 200º durante unos 15 minutos y servirla en un plato.
Si tenéis un plato alargado mejor que mejor porque yo no tenia platos alargados y ya veis que sobresalen la cabeza y la cola.
Ya veis que pinta tiene y estaba deliciosa. Yo que no soy muy de pescado me encantó y además es fácil de preparar y muy rápida.
Otra ventaja que he visto es que pensaba que iba a oler más en la cocina pero te aseguro que no deja nada de olor.
Al comerla te sentirás un verdadero personaje de la edad media ¡y con fuerzas suficientes para combatir una horda de caminantes blancos!!
He sacado este delicioso plato del libro de cocina "Cocina para todos" de Mery García y la mayoría de las recetas que publique aquí serán de ese libro. Tiene recetas muy interesantes y además todas las que he preparado están de muerte.
Si no tenias ni idea de su existencia y te gusta la cocina te recomiendo comprarlo.
Espero que os haya gustado esta nueva receta y nos vemos en la próxima.
La rivière et les truites sont si merveilleux!!
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