TARTA DE MANZANA

¡UN POCO DE DULCE!

Hola a todos.

Hoy os traigo la receta de un postre delicioso....la tarta de manzana.

Esta receta es ideal para cuándo tienes unas manzanas en casa y te apetece algo dulce y fruta a la vez.

Pues aquí te traigo la solución a ese dilema.

Comencemos.

Los ingredientes que necesitaremos serán:
- 2 manzanas.
- 4 yemas de huevo.
- 40g de maicena.
- 500ml de leche.
- 100g de azúcar.
- Esencia de vainilla.
- 1 masa de hojaldre.

Elaboración:

Empezamos preparando la crema pastelera:

Parte de la leche la mezclamos con la maicena hasta que se disuelva. La otra parte de leche la ponemos en un cazo con las yemas, el azúcar y una cucharadita de la vainilla. Se lleva al fuego y se remueve constantemente hasta que empiece a hervir. Entonces se añade la mezcla de leche y maicena y se remueve hasta que espese.

Luego se retira a un bol se tapa con film "a piel" (el film en contacto para que no se reseque la parte superior).

Ahora vamos a cortar las manzanas en láminas. Primero por la mitad y luego en láminas.

En una bandeja de horno estiramos las masa de hojaldre y extendemos la crema pastelera como base para la manzana, que la colocamos después montándolas unas sobre otras como se ve en la foto.

Se espolvorea un poco de azúcar por encima y un poco de canela si quieres y se coloca en el horno pre-calentado a 180ºC durante 20-25 minutos.

Dejamos enfriar en un rejilla y cuándo esté fría ya se puede servir.

¿A que tiene buena pinta?

Pues os aseguro que es la mejor receta de tarta de manzana que he probado hasta el momento.

Os animo a que la preparéis y comprobéis de primera mano lo deliciosa que está.

Espero que os guste.

Nos vemos en la próxima receta.

Mmmm....Les pommes!!